Zapraszamy Cię do kolebki kawy, Ethiopii, gdzie krzewy kawowca występują dziko rosnące w postaci lasów kawowych. Nasza Ethiopia Tigist Kebede jest niezwykła, bo pochodzi z plantacji przekazywanej z pokolenia na pokolenie, w dodatku, aktualną właścicielką i producentką kawy jest kobieta, młodziutka Tigist Kebede. Koniecznie musicie spróbować tej kawy w przelewie. Dzięki obróbce naturalnej jej smak jest niezwykle głęboki i nasycony słodyczą.
KATEGORIE: Archiwum kaw
TAGI: kawa ziarnista, jasne palenie, metody przelewowe, żółte owoce, dojrzała śliwka, fiołki
Kolor pudełka wybieramy losowo !
Tigist Kebede jest młodą farmerką pochodzącą z Chito, regionu Yirgacheffe, w Etiopii. Jej rodzina od pokoleń zajmowała się produkcją kawy, dlatego od najmłodszych lat Tigist chłonęła kawową wiedzę. Teraz, jako dziedziczka rodzinnego spadku, Tigist kontynuuje tradycję razem ze swoimi braćmi i siostrami, którzy również aktywnie angażują się w działalność rolniczą na farmie Tigist.
Tigist zdaje sobie sprawę z roli ekologicznego podejścia w hodowli kawy i dba o to, aby jej gospodarstwo rolnicze było zrównoważone i przyjazne dla środowiska. Regularnie odwiedza farmę, monitorując jej stan i rozwój, odwiedzając ją co najmniej trzy do czterech razy w tygodniu.
To nie tylko farmerka, ale również przedstawicielka nowego pokolenia producentów kawy w Etiopii. Jej praca i pasja stanowią ważny wkład w rozwój lokalnej społeczności i kawowego dziedzictwa regionu Yirgacheffe.
Zapisz się na nasz newsletter
Irek powiedział(a):
Bardzo ciekawy smak, niestandardowy, definitywnie kwiecisty. Kilka osób spróbowało i potwierdziło, że czuć fiołki. Śliczne opakowanie! Bardzo polecam.